Mix aromatique Agastache anisée

Saveurs : L'Agastache anisée en poudre apporte une touche mentholée aux desserts par ses notes très florales mêlées de menthe et très légèrement d'anis. 

Conseils d'utilisation : Les déclinaisons en pâtisserie du mix aromatique Agastache anisé sont sans fin. Le mariage avec le chocolat comme avec la vanille est un succès. L'Agastache anisée s'accorde aussi bien que la menthe avec de nombreuses saveurs. Elle fait merveille avec les fruits.

On peut aussi explorer les associations dans les recettes salées estivales et fraîches (salade pastèque-féta, melon), dans les dips d'apéro ou sur les carpaccio de poissons et les recettes exotiques au lait de coco.

À suivre sur le blog...

Propriétés des plantes : Digestion.

Ingrédients : Feuilles et fleurs d'Agastache anisée réduites en poudre.

Composition : Agastache foeniculum

Conseils d'utilisation : Saupoudrez à volonté vos crèmes glacées ou sorbets, vos smoothies, fondants ou mousse au chocolat, salades de fruits, biscuits décorés, gâteaux de fête, mais aussi vos vinaigrettes, crudités et dips. Ou tout simplement dans un yaourt nature, en lui laissant le temps d'infuser ses parfums.

Délicieux sur du fromage blanc avec du miel, sur la boule glacée de vanille qui accompagne les desserts gourmands, sur un pain perdu, ou dans les fruits d'un crumble. Visitez le blog pour connaître les meilleures associations.