Mix aromatique Pluie Violette

Le Mix aromatique Pluie Violette apportera du caractère et du raffinement aux recettes salées aussi bien qu'aux créations pâtissières les plus audacieuses.

Pour relever les plats les plus simples ou pour corser les créations sucrées, les accents provençaux et ensoleillés apportés par l'Hysope et le Thym orange sont approfondis et comme dédoublés par la douceur presque fruitée de l'Agastache cana et la rondeur boisée du Shiso pourpre.

Saveurs : notes épicées, fraîches, résineuses et balsamiques, envoûtantes.

L'Hysope est une plante typique et pourtant mal connue de la cuisine méditerranéenne. L'Agastache cana est très singulière en goût, très différente de l'Agastache anisée. Ici, ce sont des notes de groseille qui s'expriment. Le Thym orange emprunte le résineux du Thym classique, souligné d'une saveur ambrée d'écorce d'orange.

Conseils d'utilisation : Saupoudrez à volonté vos crudités d'hiver, soupes veloutées, vos accompagnements comme le riz dans les bowls composés, mais aussi vos dips, vinaigrettes, beurres gourmands, etc. pour donner un air d'été indien aux recettes du quotidien et voyager en douce, même au coeur de l'hiver. 

À tester de toute urgence pour les cocktails chauds de Noël tels que le Hot Apple Cider, une variation sans alcool de l'incontournable vin chaud.

Propriétés des plantes :  L'Hysope, L'Agastache mais également le Thym sont bénéfiques pour soutenir une bonne digestion. Parfait pour un aromate saupoudré sur les plats les plus gourmands ! Le Shiso renforce quant à lui les fonctions cérébrales et la concentration. Mais partons plutôt sur le principe que l'alimentation est notre première médecine et que la propriété principale de ce Mix aromatique Pluie Violette est de saupoudrer du plaisir gustatif sur un plat du quotidien comme sur un plat d'exception !

Ingrédients : Feuilles d'Hysope, d'Agastache, de Thym orange et de Shiso pourpre

Composition : Hyssopus officinalis, Agastache cana, Thymus fragantissimus, Perilla frutescens