Poudre fine d'aromate : Thym citron

Saveurs : Le Thym citron présente sous cette forme ses saveurs les plus vertes en même temps que les effluves résineuses et ensoleillées de zeste de citron.

Conseils d'utilisation : Les poudres fines d'aromates Forête sont spécialement conçues pour les pâtissiers et les passionnés par la création gastronomique. 

C'est un produit brut, intense, entièrement naturel. C'est l'essentiel d'une plante aromatique, son expression la plus authentique : les plus belles parties de la plante sont séchées à basse température puis mixée et tamisée finement en une poudre fine comparable à la poudre de thé Matcha.

À partir de là, tout est permis. Vous avez l'expression la plus sincère de ce que la plante a à offrir, dans une forme stable, qui se conserve bien (à l'abri de la lumière et de l'humidité) et qui vous autorise les explorations les plus audacieuses puisqu'elle fait exister les saveurs de la plante sans en conserver la consistance et les morceaux.

Dans l'huile, dans les sauces, dans les sirops, dans les crèmes, ou saupoudrée. Mêlée, délayée, marinée ou utilisée telle quelle en poudre. C'est un atout incroyable pour vos créations, qui se décline en une gamme originale, offrant des possibilités infinies.

Ingrédients : Feuilles de Thym citron finement pulvérisées.

Composition : Thymus x citriodorus

Conditionnement : Afin de mieux conserver les arômes et la couleur de la plante, les poudres fines Forête sont conditionnées volontairement dans nos sachets hermétiques les plus petits (100ml). Ou dans des pots en verre de 100ml pour une utilisation facilitée en cuisine. Mieux vaut ne pas les garder en trop grands contenants où elles pourraient risquer de s'éventer. On a tout de même un conditionnement exceptionnel de 250ml pour le Thym citron.

Poids : 25g dans les sachets de 100ml et 75g dans les sachets de 250ml